Hjemmelavede trøfler

Da vi var børn var trøflerne fra Sjørslev bageri det bedste vi vidste - der blev spist mange! Desværre er bageriet i dag lukket, og trøfler er bare ikke helt det samme i dag...Men i går så jeg tilfældigvis en opskrift i mit Facebook flow med romkugler og jeg kom i tanke om en rest chokoladekage fra Jonathans fødselsdag. Trøfler til lørdag aften skal det være!

En rest chokoladekagedej ca 500 g
Lidt vaniljesukker
Lidt kakao
1 dl hindbærmarmelade
Lille skvæt rom

Det hele røres sammen og formes til kugler i ønsket størrelse. Rulles i krymmel eller kokos.