Astrids havregrynskugler

Denne opskrift er en af barndommens favoritter til jul og stammer fra en gammel nabo i Sjørslev. Den er meget børnevenlig, men jeg tilsætter nu også gerne lidt mørk rom.

125 g blødt smør
250 g havregryn
50 g kakao
4 spsk stærk kaffe
2 tsk vanillesukker
150 g sukker
evt mørk rom
kokosmel til pynt

Det hele blandes sammen og formes til små kugler, der rulles i kokosmel.

Opbevares i kagedåse